VIDEO: Водяная мельница в деревне Шлининкай, Литва

5,671

Водяная мельница в Литве

Деревня Шлининкай известна своей самой старой в Литве водяной мельницей. Этому объекту, превратившемуся в достопримечательность республиканского масштаба более 300 лет! Находится она рядом с маленьким литовским курортным городком — Зарасай.

Мельница в Зарасае имеет статус исторического памятника

Мельница сохранила оригинальное, аутентичное оборудование. Хотя после мелиоративных работ в 70-х годах прошлого века, по осушению близлежащего озера, воды для полноценной работы мельницы не хватает, она сохранила работоспособность и при необходимости может работать от энергии воды, которая вращает колесо мельницы

Продукция мельницы не продается в магазинах, потому что для того, чтобы увеличить срок хранения нужно добавлять консерванты и различные химические добавки, а мельник и по совместительству хозяин мельницы Стасис не хочет этого делать, муку можно купить прямо на мельнице.

Чем заняться на мельнице в Зарасае?

Всем гостям мельник рад и готов рассказывать истории про мельницу часами напролет. Также можно приготовить хлеб своими руками. В этом нам помогали работники мельницы, которые расскажут вам, как приготовить хлеб в домашних условиях:

Как работает водяная мельница?

Водяная мельница в Шлининкай работает за счёт энергии воды, поступающей через искусственный канал, что приводит в движение мощные механизмы. Это позволяет использовать мельницу для перемалывания зерна и других продуктов. В разные исторические эпохи мельница могла быть адаптирована для различных нужд, что делало её важным элементом экономики деревни.

Разнообразие блюд литовской кухни в кафе

Меню кафе при водяной мельнице в Шлининкай предлагает широкий выбор блюд, приготовленных по старинным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Вот несколько популярных позиций:

Цеппелины (Cepelinai) – традиционные литовские клецки, приготовленные из картофельного теста с различными начинками (мясо, грибы, творог). Это одно из самых популярных и сытных блюд.
- Цена: 9–12 евро за порцию.
Шалтебраукас (Šaltibarščiai) – холодный свекольник с кефиром и огурцами, подаваемый с варёным картофелем. Это освежающее и легкое блюдо идеально подходит для летних месяцев.
- Цена: 4–5 евро.
Жареные карповые котлеты (Žuvies kotletai) – котлеты из рыбы, которые часто готовят с добавлением зелени и специи. Подаются с картошкой и свежими овощами.
- Цена: 8–10 евро.
Крукопляс (Krupnikas) – традиционный литовский мёдовый настой с добавлением алкоголя. Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать местный напиток.
- Цена: 3–5 евро за порцию.
Картофельная бабка (Bulviniai blynai) – картофельные блины, которые подаются с мясом, грибами или сметаной. Это сытное блюдо, которое пользуется популярностью среди местных жителей.
- Цена: 7–9 евро за порцию.
Гриль из дичи (Kepta mėsa) – блюда, приготовленные на гриле, например, из дичи или мяса с овощами. В кафе часто предлагают разнообразные мясные деликатесы, идеально подходящие для любителей мяса.
- Цена: 10–15 евро за порцию.
Десерт с ягодами (Uogienė) – свежие ягоды в натуральном желе, традиционный литовский десерт, который часто подают с домашним мороженым.
- Цена: 4–6 евро.

Напитки

Кафе также предлагает разнообразие напитков, включая местные и международные варианты:

Литовское пиво – от 2 до 4 евро за бокал, в зависимости от сорта.
Вино – от 3 до 5 евро за бокал.
Безалкогольные напитки (соки, вода, газировка) – от 1 до 2 евро.

Кафе при мельнице в Шлининкай — это не только место, где можно вкусно поесть, но и погрузиться в атмосферу старины. Внутри кафе сохранился дух прошлого века, а виды на природу и историческую мельницу создают уникальную атмосферу, идеально подходящую для спокойного отдыха в кругу семьи или друзей.

Заключение

Кафе при водяной мельнице в Шлининкай – это не просто место для того, чтобы попробовать традиционные литовские блюда, но и уникальная возможность погрузиться в атмосферу старины и насладиться живописными видами. Здесь можно отведать классические блюда литовской кухни, такие как цеппелины, шалтебраукас и картофельную бабку, а также насладиться местными напитками и десертами. Цены на блюда вполне доступны, что делает это кафе отличным выбором для семейных обедов и туристов, желающих попробовать вкус Литвы в аутентичной обстановке.

Посещение кафе в Шлининкай — это не только гастрономическое удовольствие, но и шанс познакомиться с историей региона, где водяная мельница служила важной частью сельской жизни. Это идеальное место для тех, кто хочет сочетать отдых с культурным и кулинарным путешествием по Литве.